Markedsmessig og faglig utvikling for medlemshotellene etter nærmere retningslinjer fastsatt av årsmøtet. Selskapet kan delta i eller opprette andre selskaper. Som medlemmer i Håndplukket SA kan årsmøtet ta opp tidligere og nåværende Håndplukkede hoteller og andre som årsmøtet godkjenner og som forplikter seg til å drive etter Håndplukkets verdigrunnlag. Medlemmet skal være direkte tilknyttet en primærnæring eller ha avtale med en slik næring som sikrer at lokal mat og kultur er ett tydelig tilbud til hotellets gjester. Årsmøtet kan gi styret fullmakt til å ta opp medlemmer.