SAFFRO skal vera eit samarbeids- og kontaktorgan for folkedansarbeid i fylket. Det skal arbeida for å fremja interessea for folkedans, folkemusikk, folkeviser, bunader og andre ting som naturleg høyrer saman med dette arbeidet. Vidare skal utvalet organisera felles samarbeidstiltak som t.d. kurs (leieaopplæring), turar og andre tiltak for å fremja kontakt mellom medlemslaga.