Kursdrift. Med kursdrift menes formidling av norsk ølkultur gjennom kurs, sosiale aktiviteter, opplevelser og arrangementer for privat- og bedriftsmarkedet. Herunder ølsmakinger, ølbrygging, øl og mat i kombinasjon, vandringer, men også opplæring og utdanning innenfor fagfeltet. Ølakademiet formidler også kunnskap fra fagfeltene sider, sake, akevitt og whiskey. Målet er å skape engasjement innenfor norsk mat- og drikkekultur, og for den som er glad i god mat og drikke.