Interesseorganisasjon. Utvikle og drifte sjømat- & fiskefestival. LSFF skal utvikle sjømat og fiskeri dagene til et konsept som skal rette seg mot et brett publikum, samt være interessant for flere målgrupper. Det skal dannes et naturlig knutepunkt mellom sportsfiskere, sjømatprodusenter, fiskerinæring, havforskningsmiljø og restaurantbransjen. Sjømat og fiskeri dagene skal fokusere alle sidene ved formålet.