Stiftelsens primære formål er å bevare M/S Hvaler for ettertiden som passasjerskip i fart. Stiftelsen skal forestå kommersiell drift for å sikre tilstrekkelige midler til drift og vedlikehold i samsvar med Riksantikvarens retningslinjer for antikvarisk vern, og båtens status som "vernet skip", gitt av Riksantikvaren.