Foreningen arbeider aktivt med aktuelle faglige spørsmål, enten de kommer fra vår landsforening, skolemyndighetene eller at det er saker som opptar medlemmene. Vi arrangerer uttak av lærlinger til de nasjonale konkurranser for kokk- og servitørlærlinger. Vi finansierer og arrangerer og årlig lærlingelag til ASKO Servering Norges Cup for lærlinger i Stavanger. Hele 20 ganger med start i 1990 har Norgesmesterskapet i kokkekunst vært arrangert av oss i Ålesund. Dette var et svært prosjekt som krevde stor innsats av medlemmene i alle disse årene. Vi lar oss engasjere for matlaging, og kanskje er vi mest stolt av vår fantastiske klippfiskbuffet som vi serverer til 400 - 500 gjester på Den Norske Matfestivalen hvert år i august.