Interesseorganisasjon for siderprodusenter i Midt-Norge. Lauget skal arbeide med kvalitetsutvikling, merkevarebygging og fremme bevisstheten og saker for produsentene og produksjon av sider i Møre og Romsdal og Trøndelag. Lauget skal og være en pådriver for utvikling av lokal kvalitetssider fra Midt-Norge.