Veiledning for de ulike Slow Food aktivitetene i Norden og være vertskap for ulike samlinger og møter. Holde kurs og seminarer for å utvikle forståelsen for organisasjonens virksomhet og visjon. Være med å utvikle og arbeide med de internasjonale aktivitetene i Slow Food Internationals regi. Støtte Slow Food i nordens arbeid med å utvikle utdanningsinstitusjoner.