LMF er en landsomfattende interesseorganisasjon for mennesker med fordøyelsessykdommer, deres pårørende og andre interesserte. Foreningen er partipolitisk og religiøst nøytral og skal gi opplysninger om fordøyelsessykdommenes årsak, virkning, forebyggelse og behandling. Informere om økonomiske rettigheter for medlemmene. Støtte opp om forskning og behandling av fordøyelsessykdommer. Fremme medlemmers interesser ovenfor myndighetene. Fremme kontakt mellom medlemmene og delta i internasjonalt samarbeid