NAV Ottadalen skal i beste meining arbeide for å ta vare på vår særnorske kulturarv, akevittane, som er laga av norsk potetsprit og vidareforedla - mellom anna lagra på fat av eik. Denne gode tradisjonen oppsto ein gong på 1800- talet. NAV Ottadalen ser det som si store oppgåve å fremja denne edle og høgt skatta drikken, og feste den sjølvsagte plassen til akevitten på bordet innafor vår stolte og tradisjonsrike særnorske mat - og drikkekultur, og hindre ukulturell omgang med denne. Norske Akevitters venner i Ottadalen skal vera ein pådrivar for lokal mat og drikkekultur, lokale råvarer og det gode måltid. Vi skal skape ein kreativ arena og stimulere til utvikling og verdiskaping.