Stiftelsens hovedvirksomhet er å gi fagskoleutdanning i visuelle kunstfag i Bergen. I tillegg til fagskolevirksomhet kan Kunstfagskolen i Bergen bruke sin kompetanse til rådgivning og produksjon innenfor det visuelle fagområdet. For øvrig er stiftelsens formål å bidra til en positiv utvikling av skapende kunstutdanning på alle nivå.