Skal være en positiv verdiskaper og pådriver for at kunnskap om baking, bakst og tilhørende matkultur tas vare på og formidles til medlemmene og samfunnet for øvrig. Skal styrke matkultur og spesielt tradisjonell bakst og bakekultur. Fremme kortreist, naturlig og sunn mat gjennom møter, kurs og arrangementer. Være en utviklingsarena og skape møteplasser for mennesker opptatt av baking og mattradisjoner.