SVK har som formål å: Ivareta hundens og hundeholdets interesser i Norge, bidra til å fremme positive aktiviteter med hund, arbeide for etisk og praktisk riktig behandling av hunder, positiv utvikling av spansk vannhund herunder; at avl av rasen skjer i ønsket retning, både når det gjelder rasestandard, rasens sunnhet og rasens bruksegenskaper, bidra til at rasen utvikles etter moderlandets standard, fremme mulighetene for at barn og ungdom skal kunne jobbe med hund og ivareta et godt omdømme for rasen.