Gypsy Horse er en interesseorganisasjon for hestefolk, med brukshest i fokus. Gypsy Horse skal: jobbe for å fremme hestefolks interesser i samfunnet. Fungere som et kontaktnettverk og samarbeidsforum for hestefolk. Søke å fremme gode forhold for både hestefolk og hester, gjennom blant annet å arrangere stevner og andre aktiviteter for hester av alle raser, men fremst Gypsy Horse/Tinkere.