LVO har til formål å fremme symfonisk musikk til glede og trivsel for både medlemmer og publikum. Orkesteret skal være et forum for regional sammenbinding og kulturell samhandling på tvers av kommunegrensene i Lofoten/Vesterålen og gi de ulike kommunene konserter og forestillinger innenfor symfonisjangeren. LVOs virksomhet skal støtte musikkmiljøet i regionen og kan påta seg oppgaver innen musikk- og kulturlivet som krever stor grad av fleksibilitet. Samtidig representerer det et kurstilbud på høyt nivå for dyktige amatørmusikere, viderekomne kulturskoleelever og musikkstudenter fra regionen. De profesjonelle musikerne i regionen har i LVO et velegnet, attraktivt og motiverende samarbeidsforum.