Foretaket arbeider gjennom å - bevisstgjøre medlemmene i den hensikt å skape begeistring og mobilisering for videreutvikling av produkter og bedrifter - bygge aktuelle nettverk og møtearenaer - inneha og tilby aktuell kompetanse for medlemmene - synligjøre og bygge omdømme som Norges sterkeste region på mat og drikke