Forskning og konsulentvirksomhet knyttet til næringslivsbransjen, hovedsaklig forskning og utvikling innen vannbaserte næringsmidler med fokus på kaffe. Selskapet skal også drive med forskning og utvikling av innovativ metodikk for produksjon og markedsføring av næringsmidler. Virksomheten kan innebære publikasjon og nettbasert salg av forskningsresultater og lignende.